Auch in diesem Jahr konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Kurses „Praktische Imkerei“ an der Hochschule Hof die Früchte ihrer engagierten Arbeit ernten. Auf dem Campus wurde der von den Hochschulbienen gesammelte Honig geerntet, geschleudert und verarbeitet. Dabei erhielten die Studierenden erneut praxisnahe Einblicke in die Welt der Imkerei und die Bedeutung der Honigbienen für Umwelt und Biodiversität.
„Die Honigernte ist jedes Jahr ein besonderer Moment, weil sie sichtbar macht, was durch das Zusammenspiel von Natur, Fachwissen und kontinuierlicher Betreuung entsteht“, erklärt Prof. Dr. Jürgen Heym: „Unsere Studierenden erleben den gesamten Jahreszyklus eines Bienenvolkes und lernen dabei viel über ökologische Zusammenhänge und nachhaltiges Handeln.“
Das Produkt – der Honig – ist dabei je nach Jahreszeit deutlich unterscheidbar:
Wir ernteten Mitte Mai den ersten Frühjahrshonig. Normalerweise ist Frühjahrshonig von Rapsblüten und -nektar geprägt, ist sehr hell und kristallisiert innerhalb zwei Wochen aus. Daher die frühe Ernte. Nicht so in diesem Jahr: Unsere Bienen haben auch viel Nektar von anderen Nektarlieferanten gesammelt. Dies macht jeden Honig einzigartig im Geschmack und den Frühjahrshonig 2026 besonders wertvoll.
Prof. Dr. Jürgen Heym
Im Juli stand dann bereits der Sommerblütenhonig zur Ernte an:
Goldgelb und intensiv im Geschmack ist der Sommerhonig in diesem Jahr. Hier macht sich unser Standort an der Hochschule deutlich bemerkbar: Naturbelassene Blühflächen prägen aufgrund der vielen Wildblumen, Brombeeren und Schlehen den Geschmack. Die vielen Linden auf dem Hochschulgelände tun ein übriges und geben dem Honig eine würzige Note.”
Prof. Dr. Jürgen Heym
Hochschulpräsident Prof. Dr. Dr. h.c. Jürgen Lehmann würdigte bei der Übergabe der ersten Gläser das Engagement der Gruppe: „Mein herzlicher Dank gilt allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern des Kurses. Mit großem Einsatz und Verantwortungsbewusstsein leisten sie einen wertvollen Beitrag für die Artenvielfalt auf unserem Campus und zeigen, wie lebendig Nachhaltigkeit an der Hochschule gelebt werden kann. Das verdient große Anerkennung.“
Der Kurs „Praktische Imkerei“ verbindet seit Jahren theoretisches Wissen mit praktischer Erfahrung und trägt dazu bei, das Bewusstsein für den Schutz von Bestäubern und die Bedeutung intakter Ökosysteme zu stärken. Die Campusbienen sind damit nicht nur Honiglieferanten, sondern zugleich ein sichtbares Symbol für nachhaltiges Handeln an der Hochschule Hof.
